Lussebak

Publicerad 2013-11-24 21:53:35 i Freya 0-1 år, Mat och bak, Vardagen,

Så börjar helgen lida mot sitt slut och äntligen kan jag sitta i soffan i min ensamhet med en kopp glögg. Freya somnade för en timme sedan och Jon är borta och spelar innebandy. Skönt med lite ensamtid.
 
Helgen har varit ganska intensiv. Eller ja, mer intensiv än helgerna brukar vara i alla fall ;) Idag började jag dagen med att baka en sats saffransbullar till. Gött blev det trots en överhettad elvisp, haha. När jag precis var klar med bakandet kom pappa på besök och myste med Freya en stund. Sedan följde jag med pappa till Ljusdal där jag hämtade min bil som stått där sen i fredags. Hem igen, städa, laga mat och mysa med Freya såklart.
 
När Jon åkt på innebandyn fick jag mer besök, vilket var supertrevligt. Efter det la jag Freya och sen blev det Solsidan via TV4Play. Hahaha, skämdes igenom hela :D
 
Nu väntar jag på att Jon ska komma hem och sen blir det väl läggdags.
 
 
 

Räkmacka

Publicerad 2013-05-23 15:09:38 i Mat och bak, Vardagen,

Hej!
Imorse klev en trött och morgonsur Amanda upp och följde med Jon in till Ljusdal. Jag känner mig inte alls utvilad nu för tiden och det tar så otroligt på krafterna att behöva gå upp flera gånger varje natt för att kissa. Samtidigt är det så varmt i sovrummet att det också rubbar sömnen. Kan knappt föreställa mig hur det kommer vara i juni-augusti....
 
Vid 12 idag blev jag i alla fall upphämtad av Mathilda och Nathalie och sedan bar det iväg till Järvsö och Lill-Babs caffär där vi lyxade till det och beställde in en varsin räkmacka. 109 spänn och jag sparade säkert hälften av räkorna....det är ju ingen macka jag kommer att köpa ofta (på grund av priset alltså!) men ibland måste man få lyxa till det, fast jag skulle nog ha skippat frukosten innan....
 
Just nu sitter jag och väntar på att Jon ska sluta jobbet så ska vi åka iväg och handla nåt att äta ikväll och sen blir det väl bara lugnt som vanligt. Imorgon följer jag nog åter igen med in till Ljusdal för att träffa Malle och Bellis, och för att handla...
 

Min födelsedag

Publicerad 2013-05-21 10:20:17 i Fest, Mat och bak, Vardagen,

God morgon!
Igår var det som sagt min födelsedag och Jon var gullig och valde att jobba hemifrån. På grund av detta blev det en mysig frukost tillsammans bestående av smörgåstårta och sedan rullade det in folk i princip hela dagen. Fick finfina presenter och tårtorna blev väldigt lyckade, så jag är nöjd :)
 
Efter att ha tryckt i sig alldeles för mycket under dagen gick vi och la oss rätt tidigt. Jag somnade trots att jag mådde sisådär men vaknade någon timme senare av att jag var tvungen att gå ner och kräkas. Det var dom tårtbitarna det, haha. Nä, inte speciellt mysigt men jag kunde somna om fort och må bättre i alla fall...
 
Vi får se om jag traskar in något på bolaget framöver och väljer bland allt alkoholfritt som finns. Får man visa leg för det också mån tro? ;)
 
 

Helgen

Publicerad 2013-05-19 17:35:02 i Mat och bak, Vardagen,

Halloj!
Vädret är helt underbart och nu känner man verkligen att sommaren är på G. Jon njuter för fulla muggar och det gör väl jag med egentligen trots att det är lite halvjobbigt med värmen....:)
 
I fredags följde jag med in till Ljusdal igen för att umgås med Malle och mamma såklart. Vi satt ute i princip hela dagen och till lunch slängde jag ihop en varsin räkmacka. På kvällen satt jag och Jon bara inne och kollade på Let's dance innan vi gick och la oss.
 
Igår var det inget superväder. Vi åkte in till Ljusdal för att handla allt inför min 20-årsdag imorgon och sen hem och tog en powernap innan det var hockey på tv. Självklart blev det grillning på kvällen :) Kvällen avrundades med Eurovision och jag var upp till halv ett för första gången på jag vet inte hur länge. Haha, ovant för en som alltid lägger sig senast elva ;)
 
Idag har det inte varit ett moln på himlen. Efter frukost tog jag tag i städningen och dammsög och damma i sovrum och vardagsrum plus en snabb dammsugning i hallen och köket. Efter det rann svetten längs låren på mig (haha) och det var bara att fortsätta genom att röja ur lusthuset på gården. Vi drog fram alla utemöbler och nu behövs bara en omgång med högtryckstvätten så är dom kanon sen :)
 
Just nu har vi precis kommit hem från Jons föräldrar där vi blev bjudna på en underbar smörgåstårta. Jag fick även med mig två stycken tårtor hem som ska avnjutas imorgon på min födelsedag :)
 

Våran helg

Publicerad 2013-04-29 14:06:40 i Mat och bak, Vardagen,

Hej igen måndag!
I fredags hade vi tacomys när vi kom hem på kvällen och sedan blev det bara film innan läggdags. Lördagskvällen spenderades på Borrgården där Marie hade boksläpparfest för hennes första bok. Det bjöds på en massa mat och dryck och med oss hem fick vi även boken som ska bli spännande att läsa :)
 
Igår kom mamma och Stefan över på middag och det blev grillat och hasselbackspotatis, med pannacotta till efterrätt. MUMS! På kvällen blev det som vanligt tv innan vi sa "tack för helgen" till varandra och somnade. 
 
Imorse tog jag tummen ur röven och ställde klockan på 8.00 för att pallra mig upp och ringa till barnmorskan. Fick en tid på torsdag och det ska bli sååååå spännande att lyssna på hjärtljuden för första gången :) Kanske man även får lite tips mot kräkningarna förhoppningsvis...
 
Ha en finan dag!
 

Heeeelgen

Publicerad 2013-04-22 16:35:33 i Mat och bak, Vardagen,

Halloj!
I fredags hade jag och Jon bara fredagsmys. Vi började kolla på en ny serie som vi sedan kollat på hela helgen och som vi båda tycker är bra, och det är ju inte varje dag det sker ;) I lördags sov jag läääänge och sedan tog vi det bara lugnt fram till eftermiddagen då vi åkte in till Delsbo och käkade en varsin grillbiff till middag. Efter det åkte vi hemåt igen men eftersom jag var så uttråkad och klockan inte alls var mycket tog vi bilen in till Ljusdal för att hälsa på mamma, Stefan, Malle och Bellis. Jon tog några öl med Stefan innan vi for hemåt igen och då väntade sängen ganska direkt...
 
Igår åkte vi till Jons föräldrar och fikade en sväng innan det blev fotboll och serie resten av kvällen. Just nu väntar jag på att älskpälsk ska komma hem från Sundsvall så blir det lite fiskgratäng till middag :)
 

Blåbärsmuffins

Publicerad 2013-04-16 18:33:29 i Mat och bak,

I söndags gjorde jag som sagt blåbärsmuffins och eftersom dom blev så pass bra tänkte jag bjussa på receptet. Jag gjorde både små och megastora muffins eftersom det blev smet kvar efter att jag fyllt muffinsplåten. Det blev 12 små muffins och tre megastora. Mums :)
 
Blåbärsmuffins
Ingredienser:
 
100 g smör 
2 st ägg 
1.5 dl strösocker 
1 tsk vaniljsocker 
2 dl mjölk
1 st citron, skalet 
4 dl vetemjöl 
2 tsk bakpulver 
1 nypa salt 
200 g frysta blåbär
 
Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små muffins (i vanlig ugn kan du höja temperaturen med 20- 25 grader).

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

3. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. Varva muffinssmeten med blåbär i formarna, fyll dem till 2/3.

4. Grädda i cirka 20 minuter om du gör stora muffins, 12-15 minuter om du gör små muffins.

 

Massa gott

Publicerad 2013-04-13 11:07:33 i Mat och bak, Vardagen,

Halloj!
Igår hade mamma köpt tårta för att fira att jag klarat körkortet, mums! :) Tog även en fika på Finess med Nathalie, Sanna och Nathalies brorsbarn en sväng på dagen. När Jon slutade blev det till att handla och sedan åka hem.
 
På kvällen tog jag för första gången Jons bil alldeles själv in till Ljusdal för att äta middag med Josefinorna på Kick Saloon. Var som vanligt väldigt gott och även Tove kunde kika förbi en sväng efter att hon slutat jobba :)
 
Nu till det tråkiga - jag har lyckats tappa bort min förlovningsring. ÄR DETTA ENS MÖJLIGT? Det känns som att den ligger någonstans på postplan men förhoppningsvis hittar jag den här hemma eller i bilen trots att vi redan letat som dårar. Får väl ringa Kick Saloon sen också och höra om dom kan ha hittat en ring men det känns ju inte allt för troligt. Så jäkla klantigt gjort är det i alla fall....
 
Idag blir det nog en sväng till Ljusdal för att handla lite och kolla om jag mot all förmodan skulle lyckas hitta ringen utomhus...
 

Lunchat

Publicerad 2013-04-05 14:53:22 i Mat och bak, Vardagen,

Hej hopp!
Igår följde jag med mamma och Fredrik till Hudik. Där hämtade jag ut en gratis body från KappAhl och det fick bli en söt Newbie. Annars kikade vi bara runt i en massa affärer fram till Malle slutade och sen följde hon och Isabelle med hem till Ljusdal.
 
Idag har jag varit ute med Jon och lunchat och vi testade Nala's café. Lite varmare mat hade inte skadat men det var gott ändå, och framför allt det vegitariska tyckte jag :) Efteråt gick vi till Coop en sväng innan jag pussade honom hejdå och gick upp till mamma igen. Har varit ute en sväng och övningskört men nu sitter jag här ensam eftersom mamma åkt på jobbet och Malle o Isabelle tagit bussen hem till Hudik.
 
Ikväll blir det bara fredagsmys och i helgen kanske jag får snosa lite bebis :)
 

Påsken

Publicerad 2013-04-03 11:12:23 i Mat och bak, Vardagen,

Hej och hå!
Då var påsken förbi och allt börjar gå tillbaka till det vanliga igen. Detta är andra året jag fått fira påsk med min Jon och vi har haft det supermysigt. På långfredagen blev vi bjudna hem till mamma på påskmiddag och förutom detta blev det även goooda efterrätter. På lördagen hade vi åter igen turen att bli bjudna på mat, först på morgonen hos Jons föräldrar där vi fick våfflor och sedan på kvällen hos hans syster där vi blev bjudna på lax. I söndags tog vi det bara lugnt och i måndags likaså. 
 
Igår började Jon att jobba igen efter en långhelg och jag åkte med in till mamma på morgonen för att övningsköra litegrann. Idag är jag dock hemma och har inga planer alls för dagen. Caaaarpe dieemmmm...
 

Tungt

Publicerad 2013-03-27 14:24:21 i Depp, Mat och bak, Vardagen,

Solen skiner men idag är det åter igen en tung dag. Det känns väl dock inte riktigt lika jobbigt idag som det gjorde sist, men ändå, så nära men ändå så långt bort liksom......Men det får bli tredje gången gillt höppes jag, vid det här laget kan jag ju för tusan hela Ljusdals gator utantill ;)
 
Min älsklingsJon var i alla fall gullig och bjöd ut mig på lunch idag så det fick bli en pizza, vilket var längesen. Fick dock inte i mig mer än en tredjedel så jag fick ta med doggybag, haha.
 
Ikväll väntar tv-mys och imorgon jobbar Jon sista dagen innan han också får ledigt i några dagar. Ska faktiskt bli mysigt med påsk :)
 

Våfflor

Publicerad 2013-03-26 13:17:22 i Mat och bak, Vardagen,

Igår var det som alla säkerligen redan vet våffeldagen, och jag slängde därför ihop en våffelsmet tills Jon kom hem från jobbet. Vi brukar egentligen köra på färdig våffelmix men efter att ha blivit avskräckt av ICA:s så gjorde jag istället en egen smet alltså och det blev såååå bra! :)
 
Våfflor (8-10 stycken)
Ingredienser:
150 g smör
3 dl mjölk
5 dl vetemjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Lite salt
3 dl iskallt vatten
 
Gör såhär:
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa samman mjölk, mjöl, ägg, bakpulver, vaniljsocker och salt till en slät smet.
Vispa sist ner smöret och vatten.
Hetta upp ett våffeljärn och grädda våfflorna gyllenbruna.
Servera med sylt och grädde.
 
 

Finess

Publicerad 2013-03-22 15:22:03 i Mat och bak, Vardagen,

Hej igen!
Har precis kommit hem efter några trevliga timmar tillsammans med Nathalie, Ida och Lussan, plus Lussans lilla pojk som kan vara världens sötaste. När man är så tätt inpå ett litet barn så längtar man bara ännu mer efter ett eget och just nu känns det ju sååå långt bort trots att det egentligen inte är det, haha. Men men, den som väntar på något gott...:)
 
Det blev en räkpanini till lunch för min del och efter finessbesöket hakade jag på Nathalie och Ida till några affärer innan Nathalie skjutsade hem mig igen. Nu sitter jag hos mammsen och väntar på att min fina Jon ska sluta jobbet. Ikväll blir det fredagsmyyys :)
 

Sundsvall

Publicerad 2013-03-22 11:02:39 i Bebis, Mat och bak, Shopping, Vardagen,

Halloj!
Igår skulle jag och mamma som sagt till Hudik men efter ett kort sjukhusbesök där begav vi oss till Sundsvall istället. Började med en kort runda på IKEA som avslutades med mat på deras restaurang. Sedan kikade vi i några affärer inne på Birsta och jag införskaffade äntligen nya mammaleggings. Nu slipper jag hålen ;) 
 
Sen var jag tvungen att passa på när det var "3 för 2" på hela barnavdelningen på Lindex. Köpte ett par supersöta tossor, en mössa med öron och ett par gråa mjukisbyxor. Vår bebis kommer att bada i bebiskläder :)
 
Just nu sitter jag hemma hos mamma igen eftersom jag ska luncha med Nathalie lite senare. Mamma håller på att baka bullar och finns det något bättre!!??
 

Helgmiddagar

Publicerad 2013-03-17 10:44:01 i Mat och bak, Vardagen,

God morgon!
Igårkväll mådde jag åter igen inge vidare så jag kröp (nästan bokstavligt talat) till sängs tidigt, vilket gjorde att jag även vaknade tidigt idag. Startade dagen med en morgonspya och sen en god frukost bestående av nyponsoppa, vaniljglass och mandelbiskvier. Man får väga upp det dåliga ;)
 
Idag fyller svärmor år så vi ska dit på middag ikväll. Appråpå middag så har det blivit goda middagar både fredag och lördag här hemma. I fredags kom Stina och Wynja hit och vi lagade lax, potatis och romsås tillsammans, SÅ GOTT! Igår gjorde jag och Jon fläskytterfilé i ugn, potatisgratäng och beasås. Helgmiddagar is the shit! :)
 

Om

Min profilbild

Amanda Skog

Jag heter Amanda, är 21 år och bor tillsammans med min sambo Jon och våran dotter Freya som kom till världen 16/8-13. Just nu väntar vi på lillebror/lillasyster i december-14. Följ vår vardag!

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela